番茄辣椒炒肉

2013年9月3日

最近突然迷上了这道菜似的。simple but good. That looks like my choice.

上个图,黑灯瞎火炒的,老了点儿,不太爽脆,但是还行。

挺简单的:

材料:灯笼辣椒一个,番茄一个,肉适量(个人喜好)

做法:

1、材料全部切丁,大小尽量一致。肉可以先拿点酱油和淀粉腌上。

2、放菜顺序:先放肉丁炒一会儿,大约6成熟的时候放辣椒丁一起炒,辣椒半熟的时候,放番茄丁。

3、番茄的形状其实可以忽略,它在这儿起的作用是调色和充当现制番茄酱,这样吃起来有点酸酸甜甜的。

4、done。

easy enough~